【飲‧記錄】YALUMBA Eden Valley Viognier 2012
老實說，我跟Viognier這個品種交往並不密切，用情不深。對他只有初淺的先入為主印象：法國隆河產區有生產，有時會跟Syrah混釀，帶有杏桃、梨子以及花果香氣，糖分高酸度低(所以就是高酒精沒酸度→一不小心就會變成不好喝的感覺)。Viognier這個品種在法國並不是太受歡迎的主流品種(沒辦法，左臨SB右抗Chardonnay，想要出頭天實在有難度)，不過在新世界倒是有不錯的發展。
據說，Viognier這個品種是在1980年代，經由Yalumba酒莊而引進澳洲的，Yalumba酒莊花了近30年的精神來研究釀造Viognier，這款Eden Valley Viognier 2012出乎我意料之外的輕盈均衡，沒有厚重的酒精感、也絕不是貴妃般圓潤肥美的酒體，取而代之的是精巧迷人的杏桃香氣，以及新鮮清爽的白色花香。
相隔一周，巧遇另一位來自澳洲酒廠的莊主先生，言談之中不經意的提及這款VIognier，他也讚賞這是Yalumba最經典的作品之一，甚至可能是澳洲最精彩的VIognier！是否最精彩我不敢斷言，不過它小小調整了我對Viognier的觀感倒是不假。
圖片提供：Yalumba
附上Yalumba女釀酒師Louisa Rose所拍攝的一段Viognier短片，最末段的發音練習真是令人莞爾~
https://www.youtube.com/watch?v=p-swEheCitQ
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